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【沐築設計】2026華人金創獎 炙熱饗宴展演江戶風情!

2026.07.21
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因應全球環境意識、創意價值高昇的趨勢,「華人金創獎」向亞洲設計菁英遞出橄欖枝,鼓勵各地傑出之室內設計師,就其獨特的創意空間美學、前瞻設計思維及材料構築綠能設計,來回應當代「社會設計」的深度與廣度,而其獲獎作品,將透過「台灣室內設計雜誌」專欄、線上網路媒體等管道報導宣傳,並隨賽事後續舉辦之展覽,於兩岸巡迴展出。

本屆賽事,沐築設計 設計總監 鄭敏娥、楊竣傑 憑藉高端日式餐廳《箱舟燒肉》脫穎而出。全案由枯山水庭園揭開序幕,流紋砂石、沉穩石柱及四季變色的楓樹交織禪意景致,迴遊式動線則將豐富視角藏入行進過程,隨步伐漸次展開空間深度。其中一樓圍繞中央吧臺配置卡座,兼顧熱絡聚會、流暢出餐及桌邊服務;二樓透過玻璃天井延續採光和視線,搭配主題包廂,回應多人聚餐所需的私密性。整體營造視覺、服務彼此呼應的沉浸感受,最終一舉摘下「餐飲空間類」傑出獎肯定,再度展現品牌駕馭商業場域與餐飲情境的深厚實力!

此次獲獎,肯定沐築設計整合美學敘事、商業機能和消費體驗的創作功力,更反映臺灣餐飲空間除了追求視覺吸引力,逐步走向品牌價值與長期經營並重的新階段,為團隊增添一項具代表性的專業實績。

獲獎作品《箱舟燒肉》

▲日式屋瓦奠定古樸氛圍,木紋格柵宛如低語的圍籬環抱空間,水泥鏤空花磚點綴其間,形塑出恬靜而雅緻的意境;水泥、木紋、金屬材質彼此堆疊,交織出鮮明的視覺層次,並透過石燈籠的柔光、草叢燈的靈動、戶外嵌入式嵌燈將倒影精巧灑落,使不同場域的焦點層層展現。


▲一樓用餐區採用特殊紋理的藝術漆覆塗於牆面及卡座,適時的配入金屬質感的線條燈具與高腳椅點綴,將現代氛圍隱隱約約散落在其中,與牆上浮世繪的江戶氣息相互交融,營造出時空交錯之感。遙遙望去,圓形的窗景和室內圓弧軟裝遙相呼應,以圓隱喻來此的顧客皆能事事圓滿。


▲二樓呈現與一樓截然不同的樣貌,為了不讓二樓絕世而獨立,拾階而上,通透玻璃層板打造的天井串連起上下樓層,將空間層次由一樓延展至二樓,使身處不同樓層的賓客也能互相感受不同的風情樣貌。獨立的包廂擁有各自不同的主題,也讓人數多的賓客能有專屬不被打擾的天地。




沐築設計
設計總監 鄭敏娥、楊竣傑

公司簡介
從心出發,
設想人與所在區位關係,
創造兩者之間緊密和緩的連結,
流暢無瑕,捏塑理想型態,
呈現兼具美感機能作品於眼前。

翻揉細緻韻致,
和入美好設計心念,
沐浴於無垠空間思維中,
構築三維度之室內美學,
以巧思妙想化天馬行空為現實,
行雲流水般璀璨樸實無華場域,
沐築而成最初之盼望。

獲獎紀錄
2025年度
英國 OPAL Award《箱舟燒肉》- Winner
英國 OPAL Award《雲栖海映》- Honorable Mention
美國 IDA 《沐敘》- Honorable Mention
中國 APDC 亞太室內設計菁英邀請賽《沐敘》- Winner
美國 London Design Awards《箱舟燒肉》《沐敘》- Gold Winner*2
美國 MUSE Design Awards《沐敘》- Gold Winner
美國 FRENCH Design Awards《雲栖海映》- Gold Winner
馬來西亞 MFID《雲栖海映》- Finalist
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