抽油煙機怎麼清洗？步驟與保養重點整理

設備與門窗　·　最後更新 2026-09-13　·　OPEN Design 動能開啟 編輯部

為什麼需要定期清洗抽油煙機

抽油煙機長期使用後，內部風扇、集油盒與濾網容易累積油垢，若沒有定期清潔，除了會降低抽風效率、增加廚房油煙與異味殘留，長期下來也可能造成馬達運轉負擔加重，產生異音或耗電量上升的情形。定期清洗除了維持廚房空氣品質，也能延長設備的使用壽命，是廚房保養中相當基礎但重要的一環。

此外，油垢若堆積過厚，遇到明火或高溫時也可能增加安全疑慮，因此無論是自行烹飪頻率高或低的家庭，都建議將抽油煙機清潔納入定期居家保養項目之一。

另外，油煙機若長期未清潔，也可能因油垢包覆風扇葉片而降低運轉效率，使馬達需要更費力運轉才能維持原有抽風效果，長期下來不僅耗電量可能上升，也會加速零件耗損，增加提前故障的風險。

值得留意的是，若廚房排油煙管路本身老舊或有阻塞情形，即使抽油煙機本身保持清潔，抽風效果仍可能不如預期，因此定期清潔也建議一併留意排煙管路的暢通狀況，才能從源頭確保整體排煙效果。

清洗前的準備工作

清洗抽油煙機前，務必先關閉抽油煙機電源，並拔除插頭或關閉對應的電源開關，避免清潔過程中誤觸開關造成危險。接著準備好清潔用具，例如手套、舊報紙或防水墊鋪設在瓦斯爐周邊，避免油垢與清潔劑滴落污染其他區域。

建議先參考產品說明書，確認濾網、集油盒等零件的拆卸方式，部分機型的零件卡榫位置較為特殊，若不確定拆裝方式，可先拍照記錄原始位置，方便清洗後正確裝回。

抽油煙機清洗步驟教學

一般清洗流程可分為幾個步驟：首先拆下濾網與集油盒，浸泡於加入中性清潔劑的溫水中，靜置一段時間讓油垢軟化；接著使用軟毛刷輕輕刷洗濾網網孔，避免使用過硬的刷具刮傷表面塗層。

機體外殼與扇葉部分，可用沾濕清潔劑的抹布擦拭，若扇葉油垢較厚，可搭配軟刷清潔縫隙處，但應避免讓水直接噴濺到馬達與電路部位。清潔完成後，所有零件建議充分晾乾或擦乾後再重新組裝，避免殘留水氣影響電路安全。

若濾網油垢特別頑固，也可以先以熱水浸泡並延長靜置時間，或搭配專用去油劑重複噴灑靜置後再刷洗，切勿使用尖銳物品刮除，以免損傷濾網表面的防鏽或塗層處理，反而縮短濾網的使用壽命。

不同類型抽油煙機清洗差異

市面上常見的抽油煙機類型包括傳統型、倒T型與斜背式（含近吸式）等，拆裝與清洗方式略有不同。傳統型抽油煙機結構較單純，濾網多為活動式，拆卸清洗相對容易；倒T型機身較深，內部風扇位置較深，清潔時需特別留意內部死角；斜背式或近吸式機型則多配有專屬濾網設計，部分機型還具備自動清洗輔助功能，可依產品說明調整清潔頻率與方式。

無論哪一種類型，清潔前都建議先確認產品說明書上標示的可拆卸範圍，避免強行拆解非設計為可拆卸的部件，造成零件損壞。

部分機型會在濾網或機身面板上標示清洗提示燈號或感應功能，提醒使用者濾網已達建議清潔時機，這類設計也能作為判斷清潔頻率的參考依據之一，減少單憑經驗判斷的落差。

選購抽油煙機時，若能優先考慮濾網拆卸設計較為簡便的機型，也有助於降低日後清潔的困難度與意願門檻，讓定期保養更容易落實，長期使用下也能維持較穩定的抽風表現。

清潔劑與工具選擇

清潔抽油煙機時，建議優先選用中性或專為廚房油垢設計的清潔劑，避免使用強酸強鹼的清潔劑，以免腐蝕金屬表面或塗層。市售也有專用的油垢泡沫清潔劑，噴灑靜置後再擦拭沖洗，操作上較為便利。

工具方面，軟毛刷、海綿與不掉毛的抹布是清洗濾網與機身的基本配備，若要清潔較深的縫隙，也可以搭配細長的刷具輔助，避免使用鋼刷等容易刮傷表面的工具。

清潔完成後，建議將所有零件放置於通風處充分晾乾，避免濕氣殘留在縫隙中滋生異味或黴菌，尤其是濾網網孔較細密的機型，更需要確保徹底乾燥後再重新裝回使用，才能維持良好的抽風效果。

保養頻率建議

保養頻率會依照烹飪頻率與油煙產生量而有所不同，一般家庭若日常烹調頻率適中，濾網建議約每1至3個月清潔一次；若經常煎炒油炸等油煙較重的料理方式，則建議縮短清潔週期。集油盒因容易積存油污，建議更頻繁地檢查與清空，避免油垢溢出或滋生異味。

若家中廚房通風條件較差，或烹調頻率特別高，建議適度縮短清潔週期，並定期檢查抽油煙機周邊牆面是否有油漬殘留，作為判斷整體清潔狀況的輔助指標，及早發現並處理油垢累積問題。

除了濾網與集油盒，機身外殼與周邊牆面也建議定期擦拭，避免油煙附著在牆面或抽油煙機外殼上，長期下來變得難以清除，也影響廚房整體的清潔觀感與使用心情。

DIY清洗與委託專業清潔比較

抽油煙機的清潔可以自行動手，也可以委託專業清潔服務，兩者在時間成本、清潔深度與費用上各有考量。

若平時已養成定期簡易清潔的習慣，可視情況每年安排一至兩次的深度專業清潔，兩者搭配通常能讓抽油煙機維持較佳的使用狀態。

常見問題與迷思

不少人認為抽油煙機只要外觀看起來乾淨就不需要清潔內部，但實際上油垢多半累積在濾網背面、集油盒與扇葉等不易察覺的位置，僅擦拭外殼並無法解決抽風效率下降的問題。另外也有人擔心自行清洗會弄壞機器，其實只要依照正確步驟拆裝、避免讓水氣進入電路部位，一般家庭均可自行完成基礎清潔。

也有人認為清潔劑噴越多效果越好，實際上清潔劑用量並非越多越好，過量殘留反而可能在高溫下產生異味，建議依照產品標示的建議用量使用，並確實以清水沖洗乾淨，避免化學殘留附著在濾網或機身表面。