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【NEXT DESIGN呈境設計 袁世賢】創造差異性的生活體驗 帶你N訪驚奇多變的潮X旅宿設計 專題

2019.04.18
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介紹
熱情同時又天馬行空,熱衷於任何關於美的事物,不斷在生活與工作之間累積創作的能量;將生活與設計充分的結合,相信生活的一切創造了設計,致力於透過空間美學去展現生活的美好,更努力創造空間更多的可能性。

經歷
2000 台灣 李肇基建築師事務所/建築設計師
2008 大陸 Next Design Group / 蘇州呈境空間設計諮詢有限公司 主持人
2013 台灣 Next Design Group / 呈境室內裝修設計有限公司 負責人
2018 台灣 大葉大學空間設計學系兼任助理教授

理念
Next!
設計沒有停止的時候,設計必須不斷的開始,在不斷的開始中找尋各種可能性。空間的呈現也非絕對有固定的型式,可能不斷被創造,空間不斷被展現。空間的形成由人類的立體感知而建立,透過生活的經驗、美學的傳達、材質的變化、光影的引入是使空間的轉換更為豐富的表達。因此呈境團隊致力於透過設計的方法,去呈現建立在生活之上的空間美學演繹,讓生活、空間、生命更為美好及充滿意想不到的驚喜。

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《華麗視野》

自專業建築訓練出身的 NEXT DESIGN 呈境設計 袁世賢 設計總監 ,從基地與環境分析的角度出發,在每個案子中添入當地的風土特色——有時是將路邊風景挪移室內,打亂並重組出新穎甚至有些超現實,但仍舊最原汁原味的在地風情,如《工業風旅行趣》此一溫暖之作;有時又是相當直接地挑戰視覺與空間感,塑造出一場衝突華美的空間饗宴,如作品《幻境夢遊》及《不真實的存在》,使旅人推開一扇門,就恍如墜入時鐘扭曲的虛擬實境,沉浸於鋪天蓋地而來的驚奇體驗。

如同著名的文學理論「陌生化(Defamiliarization)」,點出以藝術手法重新定位觀者視角,讓人們藉此再度「發現」世界,進而重拾對生活的感受,而旅行如此,旅店亦是如此。袁總監說,旅宿空間最有趣的地方正是「差異性的生活體驗」,所以在裡頭可以運用更誇張的設計手法,去設定出非日常的空間感受。讓旅人透過嘗試一間又一間的旅宿,去尋求趣味、高貴、隨性等豐富的生活氛圍,放大感官體會「不存在於生活中的生活」,進而感受到呈境作品出奇不意的敘事魅力!

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《城市商旅駁二館-工業風旅行趣》

剪裁在地元素 重組拼貼全新場景

然而要如何才能築根於在地人文,同時又打造出別於日常的差異場景呢?以作品《工業風旅行趣》為例,飯店位於島國之南的高雄港畔,身處文化產業蓬勃的駁二特區內;若追索當地人文脈絡,採用工業懷舊風格呼應過往船產海運的歷程是最直觀的想法,但放眼望去,周遭早已滿是舊工業風格的店家,總監接著轉念想到:「有沒有可能加入更創新的東西呢?」

因此在定構出大方向後,思緒高速運轉的袁總監,便將創新施展於細節當中——例如不遵從材料的使用慣例,在臥房內高度運用金屬鋁板、浪板與紅磚等粗獷材質,將常見的路邊風景剪裁重組,喚醒旅客記憶中的熟悉感,同時也形成奇趣的視覺組合。又例如打開只有四到六坪的洗手間,將廁所重新隔間,讓淋浴間、廁室、洗手台各自獨立,而淋浴間之外的區域就做成開放式,塑造出與多數住家臥床、浴室分離的反差設計。

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《城市商旅北門館-埕市慢旅》

大膽享受創新 簡單質材捏塑差異

同樣的設計思維,應用在座落於大稻埕的《埕市慢旅》一作中,則融匯過往當地商旅錯沓、思想薈萃的歷史榮光,以及成長為新興藝文領地的現貌,將旅宿風格定調為台灣早期的懷舊復古;因此建築開窗走向細長的造型,材料則選用質樸中帶點斑駁感的面材,和充滿新舊交融的在地風土裡應外合。而在一片和諧中,他們選在大廳設計一面光澤閃耀的不鏽鋼管牆,讓旅人一上門就能感受到強烈的空間衝突,旅宿的獨特個性也隨即獲得彰顯。

袁總監說道:「我們用的材料都是隨處可見,但混拼之後衝撞出的全新狀態,要能令觀者迸發別於日常的想像,這也是我們希望在每次創作中能呈現出來的。」除了在美感上追求創新,總監認為開創更優秀的平面機能也同等重要,因為創意型旅店不同於星級豪華酒店,酒店所呈現出的樣貌,可說是國民美感與需求的最大集合體;而旅店則是另一種類型,由於它的客群更加明確,因此空間便可更聚焦於展現特定風格;在這之間,脫離日常想像與既定束縛的創作縫隙就出現了。

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《日暉酒店台北站前-幻境夢遊》

挑戰視覺慣例 衝撞一場奇幻旅境

而在綺麗之作《幻境夢遊》中,我們更可以看到總監褪去包袱的細膩膽識。此案位於台北市的旅宿一級戰區,所以首要的考量便是如何攫取旅人目光,因此總監以《愛麗絲夢遊仙境》中時空交錯的奇幻旅程為主軸,融入自身旅行經驗,將撞見大群詭麗表演者的出奇經驗,拉塑為誇飾的線條、色彩以及比例不尋常的配飾陳設;益加醒目地呈現出衝突與荒謬的空間搬演,使即便對於旅宿主題不甚了解的客人,在推開旅店大門,穿越分隔「現實」與「夢境」之牆的霎那,也能隨即墜入設計師的故事幻境中。

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《Hotel PaPa Whale 地下室-不真實的存在》,旅店位於無採光的地下室,故設計師在大廳運用極度反光的金屬切割面,讓實景與虛相在視覺中疊合交融,產生超現實感受。

注重舒適本質 紮穩品牌營運基礎

「呈境每一次的『創新混搭』,都是為了『創造體驗的差異性』。」總監捉緊話尾補充道,當你試著做出不同,你就會體驗不同,接著就能做出差異,藉此樹立出飯店的品牌獨特性,讓業主和顧客皆能在相同場景中獲得無可取代的體驗。不過回歸空間本質,「使用機能」仍是創意發揮的先備條件,就長期鑽研旅宿設計且本身也熱愛旅行的袁總監來看,一座旅店最注重機能的場域還是「房間」——因為要在有限空間中精密安排盥洗、睡眠、坐臥、收納行李甚或品茶看景等需求,這取決於設計師的功力與經驗,因為同樣的空間更是牽動一家旅店最終營運成績的關鍵場所,因此呈境設計通常會花費較多時間規劃每一間客房,從基本層面打穩創新設計的基礎,下一步才輪到令人驚艷深刻的大廳設計。

(圖)NEXT DESIGN呈境設計 設計作品《姐妹沙灘別墅-沙灘輕旅》

穿梭於 NEXT DESIGN 呈境設計 袁世賢 設計總監 的奇想國度,猶如進行一趟列國巡禮,滿牆波浪板、多角度切割的鏡面櫃檯等,牽引腦海中似曾相識的場景原型,或許這塊板材曾在路旁的工地中出現,那面鏡子則和讀過個奇幻小說相仿;比比皆是袁總監熟稔運轉陌生化的藝術視角,讓人們重新體驗並認識生活,進而使日常的每一刻都益加獨特。而除了飯店以外,總監也接手許多民宿案例,而此類的目標群眾又比旅店更為明確,因此能愈加極致發揮場域主題,例如《沙灘輕旅》一作中,總監將浴缸放在客房的正中央,不僅令旅客驚訝不已,更滿足了平時住家幾乎無法達成的擺設想像。

即便擁有專業視角,設計者有時也要摘下眼鏡,換一種焦點看世界。袁總監最後半認真半逗趣地提到,他們向來是空間故事的作者,亦是頭號讀者——經常在完工後以首批旅客的身份試住,換個角度欣賞並檢視大小細節,作為下回設計的參考資料。就如同品牌中「Next」的期許,總監希望帶著團隊前往未知,看得更遠、讀得更深,透過設計在每個空間中締造驚奇體驗,並且讓人們知道,原來生活可以如此有趣!

本文由靖雯撰寫

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